В мир вина погрузился не так давно. По началу не верил, что вина как-то сильно могут сильно отличаться друг от друга (как выяснилось потом — могут). Выбирал по принципу «От этого точно не болит голова», «О, а это с приличной скидкой, надо брать», «В России ничего хорошего не делают. Есть Франция, Испания и вроде кто-то говорил про Чили», «Вино — женский напиток, лучше возьму виски»
Пока 5 лет назад один из моих друзей не отпраздновал свой День Рождения на мероприятии винного казино. Меня это заинтересовало настолько, что я загорелся идеей научиться самостоятельно понимать отличие одних вин от других. Окончив школу сомелье, я продолжал изучать данную область: слепые и тематические дегустации, участие в винных казино, продолжаю вести заметки по каждому продегустированному образцу и подмечать их особенности. После я отправился изучать технологию производства и знакомиться с терруаром на практике. Посетил самые крупные винодельни России, познакомился с местными энологами (агроном на винограднике), погрузился во внутреннюю кухню продукта.

Сейчас в моей копилке свыше 1000 продегустированных образцов с разных частей света. Я являюсь амбассадором российского вина и активно продвигаю данный продукт в массах.

Моя миссия — показать, что росссийское можно и нужно пить. Нам есть, куда расти, но уже сейчас мы ничем не уступаем аналогичным образцам Старого и Нового света. А где-то даже и превосходим.

Основные тезисы: Российское вино — качественный бренд, который активно развивается в последние годы и имеет высокий потенциал для признания как на внутреннем рынке, так и за его пределами. Вино может стоить дорого и не может стоить дёшево. Нет хорошего и плохого вина, есть качественно сделанный продукт и личные предпочтения каждого. Белое к рыбе, красное к мясу — слишком просто, все решает соус и другие ингредиенты, которые путают все карты. Главное — мера, а так хоть каждый день.

Екатерина – Организатор Мероприятий

Дмитрий – Ресторатор

Александр

Олег и Василиса

Максим - настоящий мастер своего дела! Он помог выбрать для нашего мероприятия идеальное вино, которое покорило всех гостей своим великолепным вкусом. Благодаря ему вечер прошел на высшем уровне. Очень рекомендуем!

Замечательный опыт работы с Максимом! Его знания в области российского вина поразили меня. Он не только предложил отличный выбор бутылок для моего ресторана, но и поделился интересными фактами о местных винодельческих регионах. Благодаря ему, моя винная карта стала еще более разнообразной!

Спасибо Максиму за замечательную рекомендацию! Я долго выбирал подарок для друга, и Максим помог мне выбрать идеальное вино, которое оказалось настоящим трюфелем. Мой друг был в восторге! Очень рекомендую обратиться к Максиму за помощью в выборе вина.

Моя жена и я провели незабываемый вечер благодаря Максиму и его винному мастер-классу. Он с легкостью разъяснил сложные винные термины и научил нас как правильно дегустировать вино. Это был не просто мастер-класс, а настоящее погружение в мир виноделия!